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餐饮品牌如何迅速崛起、火遍全国?餐饮人一定要去深圳看看!

来源:未知作者:admin 日期:2020/01/01 07:47 浏览:

  深圳有诞生火爆品牌的土壤,奈雪的茶、乐凯撒、陈鹏鹏卤鹅饭店、松哥油焖大虾均从深圳起航。

  且这些新锐品牌都是◆◁•靠公司驱动,有明确的细分领域定位,复制能力强、运营模式轻、发展空•●间大,也能通过新技术、新工具增加收入的新盈利模式,改变产业发展现状。

  11月◇=△▲25日-27日,大鱼游学·走进深圳,一起探秘新派餐饮的特区“基因”!

  购物中心的增量,一定程度上能映射出城市发展的速度。你可能没想到,深圳在建的购物中心数量全球第一。

  据世邦魏理仕2017年发布的《全球购物中心发展报告》显示,深圳在建购物中心以458万平方□◁米的数量,位列全球第一。

  无论是在深圳开设全球首店的品牌、将异地发展或者南下的第一站选择深圳的品牌,还是深圳本土的餐饮品牌

  深圳作为中国的经济特区,地处国内改革开放的最前沿,通过引进资本、技术、人才、先进的管理技术,创造了深圳奇迹。

  《中国餐饮报告2019》数据显示:2018年深圳餐饮收入744.49亿元,同比增长8.4%;在人口方面,深圳2018年末常住非户籍人口847.97万人,占比重★◇▽▼•65.1%,人口增量在全国城市中排名第一。

  拥有大比重的外来人口、华为腾讯等巨头的总部所在地、四大一线城市之一这些城市标签让深圳的餐饮业独具特色。具体表现在:

  1、深圳餐饮消费者年轻人居多,常住人口平均年龄仅32.5岁。人口来源地的多元化让这里的餐饮业态、口味、菜系都十分丰富;小吃快餐的门店数占比超过45%,占绝▪•★对优势◇•■★▼;

  2、是众多餐饮新锐网红品牌的诞生地:奈雪的茶、乐凯撒、美奈小馆、大弗兰、松哥油焖大虾、义泰昌等均发轫于此;

  3、引领行业品类、模式之先:“音乐酒馆”品类创新品牌胡桃里、“茶饮+欧包”品类先行者奈雪的茶、中式烧▷•●烤行业领头羊木屋烧烤、带动越南菜小品类发展的美奈小馆

  他们具有较高的专业度和国际视野,并将互联网思维和华为的管理智慧,用于餐饮企业的经营管理。关注产品升级、管理运营的效率以及组织力打造,带动了深圳的餐饮产业。

  乐凯撒陈宁是高学历、IT男华丽转身的样本,他的团队阵容之强大,也堪称餐饮业“超高配”;

  深圳餐企,是公司化驱动的典型,他们有明确的细分领域定位,复制能力强、运营模式▲★-●轻、发展空间大。老板思路开阔,乐于拥抱新技术,且具有专业的产品精神和规范的公司管理。

  这些由IT和零售公司“跨界”过来的老板,带给深圳餐饮业不同的思维,让他•□▼◁▼们从一开始做◇…=▲餐饮起,就具有公司化思维,对于餐饮业具有很好的借鉴意义。

  如今,餐饮行业的底层密码早已改变:餐▲●…△饮企业不再只是美食公司,还应该是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司的总和。

  11月25日-27日,餐饮老板内参大鱼游学·走进深圳,将和全国40位优秀餐饮老板一起,与新锐餐饮品牌奈雪的茶、陈鹏鹏☆△◆▲■鹅肉饭店、木屋★-●=•▽烧烤、云味馆、探鱼、撒娇、松哥△▪▲□△油焖大虾的相关负责人直面交流,一起探秘新派餐饮的特区“基因”!

  2、深圳6大餐饮品牌公司参访,与之达成深度学习、交流、合作、资源对接等。

  3、系统▼▲学习品○▲-•■□类战略、连锁运营、员工激励、组织力打造、品牌模式、品牌战略六大模块知识。

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